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2022-04
金色亞麻籽薄脆
金色亞麻籽薄脆做法步驟：1.黃油切小塊放入盆中隔熱水融化成液體2.趁熱加入細砂糖3.攪拌成均勻的液體4.加入牛奶5.攪拌均勻6.篩入低筋面粉7.用刮刀翻拌8.翻拌9.加入亞麻籽10.繼續拌成均勻的面糊…
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2022-04
自己可以做奶油流心餡餅？
1、奶油流心餡餅要將買回來的流心餡放冰箱里凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮，用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可！先包餅餡：取一小塊奶黃餡，大概25克左右的量，揉圓再壓平，接著切一小塊流心餡放在壓平的奶…
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2022-04
鳳梨酥有哪些烹飪技巧？
鳳梨酥的烹飪技巧：1、制作鳳梨餡的時候，需要把冬瓜先脫水再剁成蓉。因為鳳梨餡里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纖維，擠掉冬瓜里的水分，可以避免冬瓜的味道混入到餡里，影響餡的味道，只留下冬瓜肉纖維讓我們利用，就…
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2022-04
鳳梨酥的由來
鳳梨酥相傳在三國時代(公元220-280年)，即劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡制成的大餅。臺灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺…
